نظام Sirtfood الغذائي: لدى خبراء التغذية تحذير بشأن اتجاه النظام الغذائي الجديد

كان نظام Sirtfood الغذائي في الأخبار مرة أخرى بعد أن عرضت المغنية أديل شكلها النحيف ساترداي نايت لايف .

أديل لديها تم تسجيله مسبقًا لقد خسر وزنها بشكل كبير بسبب نظام Sirtfood الغذائي. بعد ظهورها على SNL ، كان هناك ارتفاع في عدد الأشخاص الذين يبحثون عن النظام الغذائي على جوجل .

ولكن ما هو نظام Sirtfood الغذائي بالضبط ، وهل يعمل؟

ما هي الفرضية؟

أطلق اثنان من خبراء التغذية في المملكة المتحدة نظام Sirtfood الغذائي في عام 2016 .

الفرضية هي أن مجموعة من البروتينات تسمى السرتوين ، والتي تشارك في تنظيم التمثيل الغذائي والالتهابات والشيخوخة ، يمكن تسريع تناوله عن طريق تناول أطعمة معينة غنية بفئة من المغذيات النباتية تسمى البوليفينول.

المغذيات النباتية هي مركبات كيميائية تنتجها النباتات لمساعدتها على النمو بشكل جيد أو الدفاع عن نفسها. يستمر البحث في إلقاء الضوء على فوائدها المحتملة على صحة الإنسان.

الفكرة هي أن الأكل الأطعمة الغنية بالبوليفينول ، يشار إليها باسم Sirtfoods ، ستزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون ، وتعزيز التمثيل الغذائي و مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير .

تشمل أطعمة Sirtfood الشائعة التفاح وفول الصويا واللفت والتوت والفراولة والشوكولاتة الداكنة (85٪ كاكاو) والنبيذ الأحمر وشاي ماتشا الأخضر والبصل وزيت الزيتون. اكتسب نظام Sirtfood الغذائي بعضًا من شهرته لأن النبيذ الأحمر والشوكولاتة مدرجان في القائمة.

مرحلتين

يشمل النظام الغذائي مرحلتين أكثر من ثلاثة أسابيع. خلال الأيام الثلاثة الأولى ، يقتصر إجمالي استهلاك الطاقة على 4200 كيلوجول في اليوم (أو 1000 سعرة حرارية).

لتحقيق ذلك ، تشرب ثلاثة مشروبات من عصير sirtfood الأخضر تشمل الكرنب والكرفس والجرجير والبقدونس وشاي ماتشا الأخضر وعصير الليمون. أنت أيضًا تأكل وجبة Sirtfood واحدة ، مثل الدجاج والكاري بالكاري.

في الأيام من الرابع إلى السابع ، لديك 2-3 عصائر خضراء ووجبة واحدة أو وجبتين يصل إجمالي استهلاك الطاقة إلى 6300 كيلوجول / يوم (1500 كيلو كالوري).

خلال الأسبوعين المقبلين - المرحلة الثانية - يجب أن يكون إجمالي استهلاك الطاقة في حدود 6300-7500 كيلوجول / يوم (1500-1.800 كيلو كالوري) مع ثلاث وجبات وعصير أخضر واحد ووجبة أو اثنتين من وجبات Sirtfood الخفيفة.

هناك كتاب النظام الغذائي متاح للشراء مما يمنحك الوصفات.

بعد ثلاثة أسابيع ، يوصى بتناول نظام غذائي متوازن غني بـ Sirtfoods ، جنبًا إلى جنب مع العصائر الخضراء العادية.

النبيذ الأحمر هو Sirtfood. ولكن لا يزال ينبغي الاستمتاع بها باعتدال. كيلسي نايت / أنسبلاش

الايجابيات

فكرة فقدان الكثير من الوزن في ثلاثة أسابيع فقط ستجذب الكثير من الناس.

تشجع خطة الأكل مجموعة من الأطعمة الغنية بالبوليفينول والتي تعد أيضًا مصادر جيدة للفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، ويوصى بها في مجموعة من الأنظمة الغذائية المصممة للمساعدة في إدارة الوزن ، أو كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. خطة.

سيكون النظام الغذائي لإنقاص الوزن فعالًا إذا حقق قيودًا يومية كاملة ومستدامة للطاقة. لذا فإن أكبر فائدة لنظام Sirtfood الغذائي هي تقييد الطاقة اليومي - فمن المحتمل أن تفقد الوزن إذا التزمت به.

أيضًا ، سيساعد استبعاد الأطعمة السريعة كثيفة الطاقة والمعالجة للغاية تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة .

ولكن هناك عيوب يجب مراعاتها أيضًا.

السلبيات

سيكون من الحكمة مشاهدة حجم الجزء لبعض الأطعمة المدرجة ، مثل النبيذ الأحمر والشوكولاتة.

مثل معظم الأنظمة الغذائية التقييدية ، قد تكون المرحلة الأولى صعبة ولا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من ذلك الظروف الصحية الأساسية دون إشراف أخصائي صحي.

سيعكس فقدان الوزن السريع في المرحلة الأولى فقدان الماء و الجليكوجين ، شكل من أشكال الطاقة المخزنة في العضلات والكبد ، بدلاً من أن تكون دهون الجسم بالكامل.

يمكن أن يؤدي فقدان الوزن السريع إلى زيادة مخاطر الإصابة حصى في المرارة و انقطاع الطمث (انقطاع الدورة الشهرية).

تتضمن قائمة الطعام منتجات محددة قد يصعب تحديد موقعها ، مثل كاشم ، نبتة أوروبية خضراء مورقة يمكن استخدام أوراقها كعشب ، والجذور كخضروات ، والبذور كتوابل. قد تكون بعض العناصر الأخرى في القائمة باهظة الثمن.

يمكن أن يؤدي نظام Sirtfood الغذائي إلى فقدان الوزن بسرعة ، ولكن هذا ليس بالأمر الجيد دائمًا. صراع الأسهم

علم Sirt

نظرت معظم الأبحاث في تأثيرات بوساطة sirtuin من تقييد الطاقة في الديدان أو الفئران أو أنسجة الجسم المحددة. لم تختبر أي دراسات تأثير الأنظمة الغذائية التي تختلف في محتوى البوليفينول على عمل السرتوينات في التوسط في إنقاص الوزن.

لم يحدد البحث في PubMed ، قاعدة البيانات العلمية للدراسات البحثية ، أي تجارب بشرية لنظام Sirtfood الغذائي. لذا فإن الإجابة المختصرة حول ما إذا كان نظام Sirtfood الغذائي يعمل أم لا هو أننا لا نعرف.

تستند ادعاءات المؤلفين حول الفعالية إلى معلومات قصصية من أبحاثهم ومن الشهادات الشخصية ، مثل تلك التي قدمتها أديل.

النظر في الضجيج المحيط بنظام Sirtfood الغذائي مقابل قائمة مرجعية على اكتشاف نظام غذائي بدعة أصوات أجراس الإنذار. على سبيل المثال:

• هل يشجع أو يحظر أطعمة معينة؟
• هل يروج لمقاربة مقاس واحد يناسب الجميع؟
• هل يعد بنتائج سريعة ومثيرة؟
• هل تركز فقط على النتائج قصيرة المدى؟
• هل تقوم بادعاءات بناء على شهادات شخصية؟

بالنظر إلى نظام Sirtfood الغذائي ، يبدو أن الإجابات على معظم هذه الأسئلة هي نعم ، أو على الأقل بنعم جزئية.

أفضل نظام غذائي لفقدان الوزن هو النظام الذي يلبي متطلباتك الغذائية ، ويعزز الصحة والرفاهية ، ويمكنك الالتزام به على المدى الطويل.

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة بواسطة كلير كولينز و لي أشتون ، و ريبيكا ويليامز ، كل ذلك في جامعة نيوكاسل. اقرأ المقال الأصلي هنا .